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为帮助同学们感受茶文化魅力、夯实茶学专业基础，10月22日晚7时，澳门威尼斯人娱乐城官方网站 于星驰楼302教室举办“博士面对面”师生座谈会。本次座谈会由李庆会博士主持，2026级茶学班学生参加。

讲座上，李庆会博士从历史底蕴、品质成因、茶艺实操三个维度，系统讲解信阳毛尖相关知识。她梳理信阳茶文化千年发展脉络，回顾信阳毛尖从定名、斩获国际大奖到获评中国十大名茶的重要发展节点；立足信阳南北过渡带独特的自然区位条件，结合科研实例与实验数据，剖析环境要素对茶叶品质形成的影响，揭示“高山云雾出好茶”的科学内涵。进入茶艺实操板块，她讲解茶艺核心要义，演示基础茶艺流程，介绍玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡方式以及雅致的宋式点茶，围绕茶具选择、茶水比例、水温、出汤时间四大要素展开教学，对比不同器具的冲泡特点，并结合澳门威尼斯人娱乐城 茶艺竞赛，号召同学们夯实茶艺功底、积极参与实践赛事。

本次分享融历史溯源、栽培机理与冲泡品鉴于一体，打通理论与实践的壁垒，带领同学们近距离领略信阳毛尖独特魅力。未来，澳门威尼斯人娱乐城 将持续开展“博士面对面”系列活动，依托茶学专业优势，以理论与实践融合的育人模式培养茶学人才，传承信阳茶文化、服务地方茶产业发展。

（澳门威尼斯人娱乐城官方网站 供稿：朱晓雯 张钰婷 杨文沙 初审：朱晓雯 复审：黄术余 终审：邵罕）